f237 Abricot
Prunus armeniaca
Rosaceae 

Exposition à l'allergène

Exposition par ingestion d'abricot.

 
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Réactivité croisée

Les allergènes d’abricot présentent des similitudes avec ceux présents dans d’autres fruits de la sous-famille des Prunoidés. Cela est particulièrement évident pour un allergène de bas poids moléculaire présent dans les fruits, mais pas dans les pollens allergisants (1)   (2).

 L’existence de réactions croisées entre l’abricot et le latex a été suspectée mais n’a pas été confirmée (3).

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Données cliniques

L’abricot peut être responsable de syndrome oral d’origine allergique. On a détecté, chez 88% d’un groupe de 16 patients ayant été trouvés positifs à un test de provocation ouvert à l’abricot, des IgE dirigées contre cette protéine (1)   (2).
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Fiche signalétique

L’abricotier est un arbre fruitier à feuilles caduques, appartenant à la même famille que le pêcher et le prunier. Il s’acclimate à tous les terrains suffisamment sec, dans les régions à climat tempéré. Son fruit, l’abricot, est une drupe à peau et à chair jaune orangé contenant un noyau, au sein duquel se trouve une graine souvent utilisée pour la fabrication de liqueurs ou de savons.
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Références

1. Pastorello EA, Ortolani C, Farioli L, et al. Allergenic cross-reactivity among peach, apricot, plum, and cherry in patients with oral allergy syndrome: an in vivo and in vitro study. J Allergy Clin Immunol 1994;94(4):699-707.
2. Pastorello EA, Incorvaia C, Pravettoni V, et al. New allergens in fruits and vegetables. Allergy 1998;53(46 Suppl):48-51.
3. Novembre E, Bernardini R, Brizzi I, et al. The prevalence of latex allergy in children seen in a university hospital allergy clinic [see comments]. Allergy 1997;52(1):101-5.

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